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问题: 生物问题

下列叙述不正确的是
A 环境条件的变化影响微生物的代谢途径
B 发酵罐中的代谢物的形成与搅拌速度有关
C 单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的
D 多数细胞工程的研究成果可通过发酵工程和酶工程实现产业化

解答:

C。对A,PH值会影响代谢产物,书上的例子是谷氨酸发酵过程中,酸性时产生乙酰谷氨酸。在将酶合成的调解时也是因为能源物质的不同。
对B,发酵罐搅拌是为了溶氧,溶氧不足时谷氨酸发酵产物是乳酸和琥珀酸。
对C,单细胞蛋白是细胞,应该过滤。
对D,选修最后一节明确说了,就是书上的原话。