问题: 简答题
1）往豆浆，牛奶中加浓食盐水，会发生什么现象？为什么？
2）75%的酒精可以消毒，36%-40%的甲醛溶液可以浸制生物标本，高温和紫外线可以杀菌，这是什么原因？
解答:
1)豆浆牛奶都是胶体，遇浓食盐水会发生聚沉现象，凝结成固体沉在容器底部
2）这些措施都可以使物件中的微生物失活，不让它们把物件腐败。
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