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问题: 浓硫酸的物理性质

如果先向蔗糖溶液里加入水,然后再加入浓硫酸,那么会出现什么现象?

解答:

浓硫酸中加入少量水(如几滴),浓硫酸不会变为稀硫酸,此过程是浓硫酸稀释的过程,中学阶段被简单处理为物理变化,稀释过程放出大量的热;蔗糖遇浓硫酸在温度少高即发生化学反应(体现浓硫酸的脱水性),蔗糖脱水变黑,同时闻到一股略带酸味的刺激性气体放出,并且反应后的物质温度升高。