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问题: 黄豆!!!!!!

为什么有的黄豆泡在水里一天也泡不开(也就是不吸水)?

解答:

黄豆吸水是吸胀吸水,是靠体内的亲水性物质的,这样也就不难明白了,是因为不同黄豆体内亲水性物质的活性、量的多少而造成的