问题: 请教各位老师
哪位老师知道血耙鸭的 耙 字的正确读法及含义，在好多四川餐厅都见过这个字，但是没有一个能读出标准音，谢谢了！
解答:
耙：
①bà 一种农用工具，有钉齿耙和圆盘耙等，用来弄碎土块的工具。
②pá 耙子，意思跟上面的差不多。
血耙鸭，是用红椒烧的一道鸭菜，因为色彩如血般红，肉如用耙子耙碎，如得此名。
还有一种叫法与它非常相似的血粑鸭，粑（bā），这是一种用鸭血和糯米做成的糍粑。
三种叫法，有时候时常被人混叫，这也可能就是你听到的不同血耙鸭叫法的原因吧。
版权及免责声明
1、欢迎转载本网原创文章，转载敬请注明出处：侨谊留学（www.goesnet.org）；
2、本网转载媒体稿件旨在传播更多有益信息，并不代表同意该观点，本网不承担稿件侵权行为的连带责任；
3、在本网博客/论坛发表言论者，文责自负。
