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问题: 六常法是不是只对厨房有效?
酒店六常法强调的都是厨房的成果,是不是只对厨房有效?
解答:
邵德春老师课堂上举的例子都发生在厨房,但六常法是对酒店所有岗位都适用的一种管理方法,因为六常法是起源于日本的5S,而5S管理法是一种家庭管理法。
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