你出的问题范围太广了！是针对学生对这些新专业的“感冒”程度？还是针对社会对这些新专业的“感冒”程度？或者是学生对这些新专业的辅导力量和条件满意程度的调查呢？
如果是从学生的“感冒”程度出发去调查的话，那么至少要有以下几个问题吧！
1:对毕业以后是否从事本专业的工作？ 2:是否认为本专业的技能或知识在毕业以后能满足自己对工作岗位或职位的要求？3:对本专业的课程学习是容易,一般或困难？4:必修科目与选修科目是否都重要？5:对本专业有没有多余或缺少的方面？6:在学习期间是否愿意在修别的专业？
我不是学教育的,对你的问题只能从我自己知识的角度出发来考虑。1和2是调查学生对专业的兴趣是内在需要还是外在压力或抓阄。3和4是调查学生对教学方法，条件的满意程度[这是基于“人人平等”的观念出发，不考虑在智力和自我塑造等方面的差别。是为了把不可控制或预测的因素排除。]和对这个专业知识需求程度。5和6是调查学生对这个专业理解程度和深入探讨的兴趣。
{回答你的问题很难，就聊供参考吧！}