问题: 初中化学作业问题
某品牌牛奶企业采用国际先进的闪蒸技术，在不破坏牛奶营养价值的前提下，低温蒸发部分水分，使牛奶的口味更香浓，闪蒸技术可以使每100克牛奶中，全乳固体的含量：1，增大 2，减少 3，不变
请选择一个答案，然后说明原因。
解答:
1，增大 牛奶的水分蒸发 100克牛奶中全乳固体多了
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