为什么说中国学习西方的过程是技术 政治 经济
而西方近代化的过程是技术 经济 政治

这个问题问得好！！
先说中国为什么学习西方的过程是技术、政治、经济。
首先，我们应该知道中国是什么时候开始学习西方的。中国开始全面学习西方是在第二次鸦片战争后，也就是历史上的洋务运动。这个时期，中国已经开始沦为半殖民地半封建社会，统治中国的依然是腐朽的清政府，而洋务运动是政府发动的一次西化运动，那么目的当然是要巩固清政府的统治，因此提出了所谓的“中体西用”。那么学习西方当然只能去学它的“用”而不是“体”，所以学习技术自然成为首要。
但是洋务运动因为甲午中日战争的惨败而宣布破产，于是让人看到了单单学习技术是不能改变中国落后的面貌，只有推翻腐朽的清政府，建立一个民主的资本主义国家才是出路，于是维新派、革命派先后学习、实践西方的政治来为中国招一条新出路。不过清政府虽然被推翻，但是中国依然没能改变落后面貌。
学习经济应该是在改革开放以后吧。这个就不多谈了。

现在再谈西方的近代化过程。
根据马克思主义学说，经济是基础，是起决定性作用的。只有经济的突飞猛进才能带来政治上的和文化上的改变、变革。而经济的发展最主要的是生产力的进步，因此西方近代在开辟新航线以后，技术成为了他们发展的瓶颈，当第一次工业革命带来了先进的生产技术以后，经济才开始突飞猛进，经济的发展也使得各个国家之间的矛盾得以升华，于是国际矛盾逐渐在各国国内转变为国内矛盾，阶级斗争、阶级革命或者统治阶级的改革相继发生。所以说，西方的近代化过程很好的演绎了经济的决定作用，经济决定政治，什么样的经济决定什么样的政治和文化，什么的生产力决定什么样的生产方式。