问题: 扬汤止沸是指把锅里沸腾的水舀起来再倒回去,釜底抽薪是指从锅下抽掉燃着的木柴.
运用热学知识判断他们各自是暂时止沸还是彻底止沸
详细说明原因
解答:
“扬汤止沸”是暂时止沸，因为把水舀起来再到回去就是通过热对流，水和空气发生了热量传递，暂时降低了温度。但回到锅里后，又会因加热而沸腾。
“釜底抽薪”是彻底止沸，因为切断了水受热的源头，就是水不会再吸收热量。这样当水和大气产生热量传递或一段时间，温度降低后就再也不会沸腾。
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