问题: 请教化学高手！
鸡蛋的贮存方法有多种，其中一种就是石灰水浸泡法。请你说明原理，并写出有关反应的化学方程式。
谢谢！
解答:
鸡蛋上有气孔，呼吸，吸氧气，呼二氧化碳，二氧化碳和石灰水反应
Ca(OH)2 + CO2 === CaCO3(沉淀) + H2O
碳酸钙沉淀，堵住气孔，阻止鸡蛋呼吸，从而使鸡蛋无法生出小鸡，就保持了新鲜
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